Ergonomia, w odniesieniu do fizycznego obciążenia ciała, odgrywa w kuchni istotną rolę. Codzienne prace kuchenne można raczej porównać do wyczynowego sportu niż do przyjemnego spaceru, biorąc pod uwagę pokonywane odcinki, wielokrotne zatrzymywanie, schylanie, naciąganie czy ciągłe zmiany tempa ruchu.
Kuchnia bez ograniczeń – wyposażenie, które ułatwia funkcjonowanie w kuchni osobom z ograniczoną sprawnością ruchową. Ludzie starsi z ograniczoną sprawnością ruchową i niepełnosprawni poruszający się na wózkach to grupa o szczególnych potrzebach.
Czy może być więcej przestrzeni? Wielkość gospodarstwa domowego, przyzwyczajenia dotyczące robienia zakupów, przygotowywania posiłków i styl życia - osobiste zapotrzebowanie na przestrzeń do przechowywania zależy od wielu czynników.
Jak uniknąć nadkładania drogi? Przez przyporządkowanie szafek do zdefiniowanych 5 stref i ustawienie ich w prawidłowej kolejności.
Jaka jest najkrótsza droga do dobrego początku dnia? Praca w kuchni składa się w znacznej części z powtarzających się czynności.
Podczas użytkowania jednej kuchni – a jest to przeciętnie 20 lat – wykonuje się miliony chwytów rękoma, niezliczone ilości skłonów i pokonuje się odcinki, których suma jest równa drodze z Hamburga do Barcelony.
Model kuchni w aspekcie pracy w gospodarstwie domowym jako pierwsza zastosowała amerykańska ekonomistka Christine Frederick w 1913 roku.
Zasada, aby użytkownik kuchni był w centrum uwagi została sformułowana już w 1850 roku, jako konkluzja badań amerykańskiego ministerstwa rolnictwa.
By przedstawić obrazowo fizyczne obciążenia na ciało użytkownika podczas wykonywania prac kuchennych odwołano się do metody OWAS.
Ogólnie znaną prawdą jest, że im więcej miejsca do pracy możemy wykorzystać , tym jest dla nas wygodniejsze.
AGE EXPLORER jest najnowszym instrumentem w badaniu DYNAMIC SPACE.
