Ciąg technologiczny w kuchni

Czynności kuchenne z reguły przebiegają według ustalonego schematu, nazywanego przez fachowców ciągiem technologicznym. Zaczynają się od lodówki, są kontynuowane przy blacie i zlewie, a kończą za kuchenką (płytą grzewczą).

Prawidłowe ustawienie stref skraca do minimum pokonywane odcinki i ułatwia przebieg pracy.

Warto również pamiętać o zapewnieniu odpowiedniej powierzchni roboczej do pracy pomiędzy lodówką a zlewem oraz pomiędzy zlewem a kuchenką.